Molho branco

2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo
½ litro de Leite quente
1 lata de Creme de Leite
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino moída branca

Aqueça a Manteiga em fogo baixo. Quando derreter, junte a Farinha de Trigo e deixe dourar, mexendo sempre. Quando adquirir a consistência de massa, coloque o Leite quente aos poucos, misturando vigorosamente.

Logo após, adicione o Creme de Leite e o Sal e misture bem. Aqueça sem deixar ferver. Sirva a seguir.

*Se desejar, acrescente uma pitada de Noz -Moscada ao Molho Branco depois de pronto.

Prefira massas frescas para a preparação, são mais saborosas e agregam melhor o sabor do molho!

*Rendimento 7 porções