Filé de peixe de sua preferência, eu utilizei o Linguado
1 xícara de couve
Brócolis
Mini Cenouras
Alho
Sal
Limão
Pimenta Branca
Modo de Preparo:
Tempere o filé com sal, suco de limão, pimenta branca e alho. Reserve. Em uma frigideira anti-aderente aqueça um fio de azeite ou óleo, coloque o filé e deixe dourar de um lado para que não desmanche, vire e deixe dourar do outro lado, deixe-o no cantinho da frigideira ainda com o fogo ligado, e coloque a couve picada bem fininha, mexa devagar somente para dar um "susto" nela. Retire e coloque a couve formando uma cama no prato por cima o filé, e em volta o brócolis e as cenouras. Se desejar regue com azeite de boa qualidade e limão. Bom apetite
Foto: Rosane Rocha
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