Bobó de Camarão

Moqueca Paraense

Delícias de Goiás, Frango com Pequi

Por que paixão por cozinha é paixão por Gastronomia...#sougastronomia

Risoto de Camarão e alho Poró

Torta Mousse de Chocolate Branco e Coullis de frutas vermelhas

Quiche de Peito de Peru e tomate seco

Torta Mousse de Leite ninho e Chocolate

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Torta Mousse de Maracujá

Torta Mousse de Chocolate e Castanhas

Torta trufada com morango

Torta Bis

Bolos especiais com coberturas cremosa

Torta cremosa de Frutas vermelhas

Torta Negresco

Filé Mignon ao molho de vinho e legumes

Panetone Trufado meio amargo

Chef Rosane Rocha

Foto Chef Rosane Rocha

Pizza Mônaco

Bolo cremoso meio amargo

Torta Brownie de Morango

Torta de Brownie e Ganache meio amargo

Torta gelada de abacaxi e creme Bavarian

Panna Cotta ao vinho do Porto

Burger Bacon com 250gr de contra filé

Por Chef Rosane Rocha

Cozinha Mineira, Cozinha tradicional, gastronomia com amor!

Por Chef Rosane Rocha

Bavaroise de Laranja e Coulis de frutas vermelhas!!!

Chef Rosane Rocha

Filé Mignon Cordon Bleu

Baião de Dois Mineiro da Rô

400 gr de carne seca picadinha e dessalgada

2 calabresa picadinha

1 cebola picada

alho e sal a gosto

4 xícaras de arroz agulhinha

2 xícaras de feijão cozido, sem caldo

queijo coalho e banana da terra frita para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o óleo, o alho e a cebola deixe fritar até a cebola ficar douradinha. Coloque a carne, a calabresa e frite. Após isso acrescente o arroz e vá mexendo, coloque a água quente e deixe cozinhar naturalmente (da mesma forma de se fazer o arroz tradicional), depois de pronto reserve. Em uma outra panela aquela o óleo e coloque alho e cebola para dourar, acrescente o feijão sem caldo, e mexa delicadamente acrescente sal a gosto, e pronto!

Em uma refratária, misture o arroz e o feijão, e por cima o queijo coalho e a banana da terra frita!!! Sirva em seguida.

Fotos: Chef Rosane Rocha

Prato: Rosane Rocha

Feijoada da Rô, domingo pede essa delícia!!!

acozinha.da.ro@gmail.com

Chef Rosane Rocha

Pastel aberto, O Caribó

Origens, culturas gastronômicas, e bem aqui pertinho, no nosso Goiás de pessoas boas, criativas, com enormes talentos na cozinha, esse foi o Pastel aberto, O Caribó em homenagem a cozinha e cultura gastronômica Goiana Emoticon heart A Cozinha da Rô edição da Revista Cult Uberlândia!!!!

Pascoa chegando, façam já suas encomendas antecipadas!

Ovos de páscoa de colher

Chef Rosane Rocha

Fotos Rosane Rocha

Crema Italiano de frutas vermelhas

Prato criado especialmente para a Revista Cult, Edição 112