Bolo de Laranja com Coco

3 ovos
1 1/2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de suco de laranja
1 colher (cheia) de manteiga
100 g de flocos de coco


Suco de 1 laranja

1/2 xícara de chá de açucar

Modo de fazer

Primeiramente aqueça ao fogo 1 xícara de suco de laranja com 1 colher (cheia) de manteiga,

assim que a manteiga estiver derretida desligue o fogo. Reserve
Em uma tigela junte os ovos inteiros e bata com um fuê, adicione o açúcar e mexa para ficar um creme liso, logo em seguida acrescente a farinha de trigo, adicione a mistura de suco de laranja e manteiga morno, bata na batedeira ou com uma colher mesmo.

Asse em forno pré-aquecido 180ºC por 30 minutos.

Depois de assado, passe a calda por cima e salpique o coco.

Para a calda
Colocar o suco e o açúcar numa panela e levar ao fogo, até ficar em ponto de calda.